🇳🇴NO

BakgårdsCafé

12:00 - 21:00

Ytre Sandgate 19, 4514 Mandal

🇳🇴NO

BakgårdsCafé

12:00 - 21:00

Ytre Sandgate 19, 4514 Mandal

Trykk på bildet for å se åpningstider.

Skriv inn bordnummer eller bordnavn

Brød

Surdeigs Focaccia

Inneholder : Hvete, vann, salt. Toppet med rosmarin, maldonsalt og brent pepper. Allergener: Gluten

69,00 kr

Emmer Landbrød

Surdeigsbrød - Emmer Inneholder : Hvete, emmer, vann, salt. Allergener: Gluten

79,00 kr

Populær

Dansk rugbrød

Ekte dansk rugbrød, proppet med solsikkekjerner, gresskarkjerner, linfrø og surdeig. Mange er blitt avhengig av dette. Her går det 3 dager fra surdeigen mates til det er ett ferdig produkt. Inneholder : Rug, vann, salt, solsikkekjerner, gresskarkjerner, linfrø. Allergener: Gluten

115,00 kr

Ølandshvete

Her går det 3 dager fra surdeigen mates til det er ett ferdig produkt. Skal brødet spises de neste dagene så ikke pakk det i plast, men ha det i papirposen eller sett det med snittflaten ned mot skjærefjølen. Surdeigsbrød egner seg godt til frysning, pakkes i plast når det skal fryses. Tines gjerne over natten i plast, fuktes under springen og settes i ovnen på varmluft 210c 8-10 min. La det hvile på rist 10 min før du skjærer i det. Inneholder : Hvete, ølandshvete fra egen kvern, vann, salt. Allergener: Gluten

79,00 kr

Surdeigsbrikker

Her går det 3 dager fra surdeigen mates til det er ett ferdig produkt. Brikkene egner seg godt til frysning, pakkes i plast når det skal fryses. Settes rett i ovnen fra frys på varmluft 200c 6-7 min. La det hvile på rist 5 min før du skjærer i det. Inneholder : Hvete, semolina, vann, salt, sesamfrø, linfrø Allergener: Gluten, sesam

15,00 kr

Purpurhvete

Purpurhvete Fin Sammalt er et økologisk fullkornsmel malt av hele korn av purpurhvete. Den karakteristiske lilla fargen kommer fra naturlige plantepigmenter (antocyaniner), de samme stoffene vi finner i blant annet bær og rødbeter. Hele kornet – skall, kim og kjerne – er med i melet, som gir tydelig kornsmak, naturlig farge og et høyt innhold av fiber og næringsstoffer. Her går det 3 dager fra surdeigen mates til det er ett ferdig produkt. Skal brødet spises de neste dagene så ikke pakk det i plast, men ha det i papirposen eller sett det med snittflaten ned mot skjærefjølen. Surdeigsbrød egner seg godt til frysning, pakkes i plast når det skal fryses. Tines gjerne over natten i plast, fuktes under springen og settes i ovnen på varmluft 210c 8-10 min. La det hvile på rist 10 min før du skjærer i det. Inneholder : Hvete, vann, salt. Allergener: Gluten

79,00 kr

Semolina landbrød

Her går det 3 dager fra surdeigen mates til det er ett ferdig produkt. Skal brødet spises de neste dagene så ikke pakk det i plast, men ha det i papirposen eller sett det med snittflaten ned mot skjærefjølen. Surdeigsbrød egner seg godt til frysning, pakkes i plast når det skal fryses. Tines gjerne over natten i plast, fuktes under springen og settes i ovnen på varmluft 210c 8-10 min. La det hvile på rist 10 min før du skjærer i det. Inneholder : Hvete, semolina, vann, salt. Allergener: Gluten

79,00 kr

Søtbakst

Glimtbolle

Glimtbolle er en himmelsk bakverk fylt med deilig vaniljekrem, godt smør, og rosiner. Den søte smaken av rør sukker gir et perfekt løft til det myke og luftige bakverket. Nyt hver bit av disse smakfulle snackene, enten som en koselig dessert eller til kaffen. Gi deg selv en liten luksus med våre nystekte glimtboller, perfekt for enhver anledning.

40,00 kr

Kardemomme knuter

Kardemomme knuter er et himmelsk bakverk fylt med godt smør og økologisk kardemomme. Den søte smaken av rør sukker gir et perfekt løft til det myke og luftige bakverket. Nyt hver bit av disse smakfulle snackene, enten som en koselig dessert eller til kaffen. Gi deg selv en liten luksus med våre nystekte kanelknuter, perfekt for enhver anledning.

40,00 kr

Kanelknuter

Kanelknuter er en himmelsk bakverk fylt med deilig vaniljekrem, godt smør, og aromatisk ceylon kanel. Den søte smaken av rør sukker gir et perfekt løft til det myke og luftige bakverket. Nyt hver bit av disse smakfulle snackene, enten som en koselig dessert eller til kaffen. Gi deg selv en liten luksus med våre nystekte kanelknuter, perfekt for enhver anledning.

40,00 kr

Rosinboller

Rosinboller er en himmelsk bakst laget med godt smør og en oppskrift fra bakeriet i Lom. Den myke, saftige deigen er beriket med hel melk og rikelig med rosiner, noe som gir en uimotståelig smakopplevelse. Nyt denne tradisjonelle bollen som er perfekt til kaffepausen eller som en søt snack. Bestill dine rosinenboller i dag og la deg bli fristet av de deilige smakene!

25,00 kr

Mineralvann

Alkoholfritt og mineralvann

Fra30,00 kr

Øl og rusbrus

Nua Pils boks 0,33 l

Undergjæret pilsner med tysk gjær som gjør den litt mer fruktig enn andre gjærtyper. Glutenfri.

98,00 kr

Pizza pale øl Nua 0,5 l

En lett Pale ale, rik malt med karamell og lett bitterhet. Glutenfri.

124,00 kr

Hveteøl Nua 0,5 l

Amerikansk humle tilsatt chili og pasjonsfrukt. Allergener: Gluten.

124,00 kr

Førr Evig pils 0,33 l

Lys pils fra Bådin bryggeri i Bodø. Allergener: Gluten.

98,00 kr

Smirnoff Ice

99,00 kr

Blonde Nua 0,5 l

Denne ligger mellom lager og ale. Frisk og leskende. Glutenfri.

124,00 kr

Alkoholfri Narr-Holmen Nix & Nada Pale Ale

Narrholmen Nix & Nada er et ektefødt barn av amerikansk pale ale. Frisk og fruktig og med et tropisk preg av humlesorten Mosaic. Passer godt til mye forskjellig mat, den er god til pizza og vil nok smake best mellom 4 og 7°C. Den passer i hvert fall for den som skal kjøre hjem. Fra Homborsund Bryggeri. Ingredienser: Vann, byggmalt, hvetemalt, humle (Mosaic) og gjær. Allergener: Bygg og hvete.

65,00 kr

Nua Blond boks, 0,33 l

Denne ligger mellom lager og ale. Frisk og leskende. Glutenfri.

98,00 kr

Hvit Vin og bobbler

Ferrari Trento Brut Italia, Prosecco

Saftig, kremet og lang med god friskhet, preg av sitrus, modne epler, kjeks, og urter

710,00 kr

Ernst Ludwig Riesling

Frisk og syrlig med tydelig fruktpreg. Lime,grønne epler og hvit fersken

550,00 kr

Signore Giuseppe Prosecco

Strågul. Aroma av friske epler og pærer. Fruktig karakter av pære og sitrus.

550,00 kr

Domaine Triennes Rosé Rosévin / Frankrike / Provence

Tørr, frisk, lys, lett og elegant med god balanse.Jordbær, bringebær og hvite blomster Druene høstes for hånd på natten. Druene presses etter er kort skallmaserasjon og fermenteres tørr.

685,00 kr

Sancerre Reinessance Fleruiet Reinessance Loire Frankrike

Tørr , frisk og syrlig med tydelig sitrus preg. Sitrus, Stikkelsbær, hvite blomster og kalk stein. Drue, Sauvignon Blanc.

810,00 kr

Chablis Pierre Andre , Frankrike

Tørr, frisk og mineraldrevet med god syre.Sitrus , grønne epler og litt flint. Drue, Chardonnay

790,00 kr

Hvitvin på glass - Ernst Ludwig Riesling

Saftig, ung og ørlite fast med god friskhet, Preg av grønt eple

120,00 kr

Cremant de Bordeux Precious Day Bordeux Frankrike

Tørr, frisk og lett fruktig.Smak av Sitrus, grønne epler og pære. Drue, Semillion og Merlot

585,00 kr

Rose på glass Domaine Triennes Rosé Rosévin

Tørr, frisk, lys, lett og elegant med god balanse.Jordbær, bringebær og hvite blomster Druene høstes for hånd på natten. Druene presses etter er kort skallmaserasjon og fermenteres tørr.

140,00 kr

Lieser Rsl Qba Trocken

Schloss Lieser Riesling QBA Trocken er en tørr, tysk hvitvin fra Mosel, kjent for sin friske stil med tydelig mineralitet, sitrus og epletoner. Vinen er balansert og elegant, typisk produsert av Thomas Haag. Den ligger ofte på et høyt syrenivå med en ren, knusktørr finish.

690,00 kr

Gaston Revolte Champagne Tradition

Gaston Révolte ble etablert i 1963. Den sentrale beliggenheten i Avenay-Val-d'Or forener rikheten fra Montagne de Reims med elegansen fra Marne-dalen og friskheten fra de sørligere delene av Champagne. Hubert og Hélènes filosofi er å skape eksepsjonelle, gastronomiske viner, perfekte til måltidet. Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%. Moden aroma av fersken, sitrus og blomst, hint av autolyse og utvikling, lett og elegant med god konsentrasjon. Druene i denne vinen er hentet fra Premier Cru-vinmarker, hovedsakelig lokalisert i Avenay Val d'Or. Gjennomsnittlig alder på vinstokkene er 35 år.

990,00 kr

Rød Vin

Rødvin på glass - Barbera d´Alba

Fruktig og ørlite utviklet preg av røde bær, lakris og krydder, fast og frisk

120,00 kr

Barbagia Teularju Sardinia Italia

Frisk,fruktig og kryddret med god struktur. Røde bær,urter ,krydder og mineralsk preg. Druen er Cannonau.

685,00 kr

Barbera d'Alba Sobrero Piemonte Italia

Strukturert og konsentrert mørk frukt.Mørke bær, plommer ,litt krydder og hint av eikefat. Drue, Barbera

795,00 kr

Chianti Superiore Le Due Arbie

Tørr , frisk og strukturert med god balanse mellom frukt og tanniner. Kirsebær,fioler ,urter og krydder. Toscana,,Italia, Sangiovese

640,00 kr

Piemonte Barbera Bio Volpi 2024

Cantine Volpi Barbera 2024 er en økologisk rødvin fra Piemonte, Italia. Fruktig, frisk og saftig.Kirsebær og bringebær og litt mørkere frukt med et hint av urter. Barbera

550,00 kr

Kaffe

Dagens Kaffe fra Corado

Nykvernet kaffe fra vår lokale leverandør.

35,00 kr

Pizza

Margarita

San Marzanotomater, basilikum, fersk mozzarella, oliovenolje og parmesan. Allergener: Gluten, melk

215,00 kr

Salami Ventricina Piccante

San Marzano tomater, Salami Ventricina Piccante, rødløk, fersk mozzarella. Allergener: Gluten, melk

245,00 kr

Parmaskinke

San Marzano tomater, parmaskinke, fersk mozzarella, ruccolasalat, olivenolje og parmesan. Allergener: Gluten, melk

255,00 kr

Prosciutto Cotto

San Marzano tomater, rødløk, sjampignon, fersk mozzarella, parmesan, parmesanolje, kokt skinke. Allergener: Gluten, melk

240,00 kr

Rød Slegge

San Marzano tomater, rødløk, slegge(En norsk salami av frilandsgris som byr på herlig styrke og en fyldig, sammensatt smak av røde krydder, oregano og hel sort pepper)fersk mozzarella. Allergener: Gluten, melk

245,00 kr

Passe

San Marzano tomater, rødløk, Fennikel salami av norsk frilandsgris, parmesan,fersk mozzarella,olivenolje. Allergener: Gluten, melk

245,00 kr

Hvit Slegge

Røros Creme fraiche, rødløk, slegge(En norsk salami av frilandsgris som byr på herlig styrke og en fyldig, sammensatt smak av røde krydder, oregano og hel sort pepper)fersk mozzarella. Allergener: Gluten, melk

245,00 kr

Quattro Formaggi

Fior di latte, Gorgonzola, Ricotta, Røros Creme Fraich, Parmesan, pistasjnøtter, rosmarin og honning. Alleregener: Gluten, melk

255,00 kr

Diavola N'Duja

San Marzano tomater N`Duja, slegge,rødløk,chili,fersk mozzarella, denne river... Allergener: Gluten, melk

245,00 kr

Vegetar

San Marzano tomater, soltørka cherrytomater, sjampignon rødløk, chili, fersk mozzarella og ruccola. Allergener: Gluten, melk

225,00 kr

Halvstekt Pizzabunn

Stekes ferdig med ønsket topping på 250 grader.

85,00 kr

Jåla

San Marzano tomater, rødløk, Jåla (JÅLA er en salami med hvitvin, og ekte sort trøffel fra Piemonte.Moden og vellagret, med den fantastiske umami smaken som trøffel gir.Laget på de beste råvarene vi har, skinke og bog fra griser som lever fritt ute.Ingen kunstige tilsetningsstoffer eller nitritt.fersk mozzarella, trøffelolje, ruccola og parmesan. Allergener: Gluten, melk

250,00 kr

Ny